Tuotteet
Mistä löydän tietoa tuotteistanne?
Mitä teen, jos en ole tyytyväinen ostamaani tuotteeseen?
Mistä jäätelö on tehty?
Onko Kotijäätelön jäätelöt valmistettu tuoreesta kermasta?
Onko jäätelöissä käytetty maito ja kerma pastöroitua?
Käytetäänkö Kotijäätelön tuotteissa väriaineita?
Mistä jäätelöissänne käytettävä tärkkelyssiirappi, maltodekstriini ja glukoosisiirappi on valmistettu?
Olen allerginen, käyvätkö tuotteenne minulle?
Miksi jäätelön pintaan tulee jäähilettä?
Miksi juuri Jäätelöautolta ostamani jäätelö on kovaa?
Kuinka pitkään jäätelökakun tulee antaa temperoitua (lämmetä) ennen tarjoilua ja kuinka monelle henkilölle jäätelökakku on tarkoitettu?
Mistä löydän tietoa tuotteistanne?
Tietoa tuotteistamme löydät tuoteosioista sekä kotiin jaettavasta Etuasiakasesitteestä. Myyjämme Jäätelöautolla auttavat myös mielellään tuotteisiin liittyvissä asioissa.
Mitä teen, jos en ole tyytyväinen ostamaani tuotteeseen?
Kotijäätelö antaa tuotteilleen täyden maku- ja laatutakuun. Mikäli tuote ei jostain syystä vastaa odotuksiasi, voit palauttaa tuotteen pakkauksineen Jäätelöautolle ja vaihtaa sen uuteen tai toiseen samanhintaiseen tuotteeseen tai saada rahasi takaisin.
Mistä jäätelö on tehty?
Pääasialliset jäätelön raaka-aineet ovat kerma, maitojauhe tai muu maitoraaka-aine, sokeri, rasva, ja tärkkelyssiirappi. Nämä raaka-aineet sekoitetaan veteen, tämän lisäksi lisätään pieniä määriä emulgointi- ja stabilointiaineita.
Sekoituksen jälkeen jäätelömassa viedään homogenointiin (seos lämmitetään +72 asteeseen) ja pastörointiin (seos lämmitetään +85 asteeseen), näillä toimenpiteillä jäätelöön saadaan pehmeyttä sekä varmistetaan se, ettei jäätelömassaan ole päässyt bakteereita. Homogenoinnin ja pastöroinnin jälkeen jäätelömassa jäähdytetään nopeasti +5 asteeseen.
Valmiiseen jäätelöseokseen lisätään aromiaineita ja joihinkin tuotteisiin myös väriaineita, tämän jälkeen massaan vatkataan ilmaa ja jäätelö pakastetaan valmiiksi tuotteeksi. Näiden raaka-aineiden lisäksi tuotteisiin lisätään jäätelöstä riippuen hilloja, suklaata, kaakaota yms. ennen pakastamista.
Onko Kotijäätelön jäätelöt valmistettu tuoreesta kermasta?
Kyllä, kaikki jäätelömme valmistetaan aina tuoreesta kermasta.
Onko jäätelöissä käytetty maito ja kerma pastöroitua?
Kyllä, kaikki käyttämämme maito ja kerma on aina pastöroitua.
Käytetäänkö Kotijäätelön tuotteissa väriaineita?
Osassa tuotteitamme ei käytetä lainkaan väriaineita, esim. Oline – jäätelöpuikon punainen väri on peräisin mansikasta ja punajuurimehusta.
Mistä jäätelöissänne käytettävä tärkkelyssiirappi, maltodekstriini ja glukoosisiirappi on valmistettu?
Tuotteissamme käytettävät tärkkelyssiirappi, maltodekstriini ja glukoosisiirappi ovat vehnäperäisiä. Voit käydä tarkastamassa tästä linkistä, mitkä tuotteemme sisältävät näitä ainesosia.
Olen allerginen, käyvätkö tuotteenne minulle?
Tuotteissamme olevat allergisoivat aineet löydät tästä linkistä.
Miksi jäätelön pintaan tulee jäähilettä?
Jäähile jäätelöiden pinnassa johtuu yleensä lämpötilojen vaihtelusta. Kotijäätelön jäätelöillä on katkeamaton kylmäketju tehtaalta lähes kotiovellesi, voit lukea siitä lisää täältä.
Miksi juuri Jäätelöautolta ostamani jäätelö on kovaa?
Jäätelöautoissa on pakkasta aina vähintään -22 astetta, usein huomattavasti enemmän. Normaali kotipakastimen lämpötila on n. -18 astetta. Tästä johtuen juuri ostettu jäätelö voi tuntua kovalta ja sen olisi hyvä antaa aina temperoitua eli lämmetä ennen nauttimista.
Kuinka pitkään jäätelökakun tulee antaa temperoitua (lämmetä) ennen tarjoilua ja kuinka monelle henkilölle jäätelökakku on tarkoitettu?
Jäätelökakun tulisi antaa temperoitua eli lämmetä hetken ennen tarjoilua, jotta jäätelö maistuu parhaimmalta ja on helpompi nauttia. Iso jäätelökakku (1,4 – 1,5 L) n. 30 min huoneenlämmössä tai n. 45 min jääkaapissa, pieni jäätelökakku (700 ml – 1 L) n. 15 min huoneenlämmössä tai n. 25 min jääkaapissa.
Sopiva jäätelöannos yhdelle henkilölle on n. 1,5 dl, täten esim. 1,4 L kakku riittää n. 9 henkilölle.
